お茶のマルメイ明香園　FUKUROI

こんにちは


雨上がりの朝
からの
青空が
広がって

当然のように
暑くなりました

早いもので
7月も
終わりに近づいた今日は

5月の1番茶後に
台下ろしをした
茶園の摘採（台刈り番）です

昨夜からの雨露が
茶園を覆っていたので
午後からの
摘採となりました

摘採した生葉は
自家工場では
製造しないため
地元のお茶屋さんに
運んで
引き取ってもらうという
そこまでの作業に
なります

1番茶2番茶とは違い
この時期の
茶園の摘採は
厳しい環境になり

年を重ねる度に
気を使いながらの
作業

とはいえ

来年の１番茶に向けての
大事な作業

この作業が
2〜3日続く予定です

そして

病害虫防除
除草

この時期の
主な作業が
続きます

夏の農業

まともに体当たり
なんて
身体がもちません

手を抜けるところは
手を抜いて

大事なポイントは
外さない

亀の甲より
年の功

ただ
歳を重ねてきただけに
過ぎませんが


暑さとの
戦いは
まだまだ続きます


菜園のキュウリが
木が萎れて
採れなくなって
しまったので

ホームセンターで
苗を買ってきて
植えました

暫く
ぬか漬けは
お休みしていましたが

友人が
たくさん採れたからと
届けてくれました

ミョウガと一緒に

グッドタイミング！
有り難いです

早速
ぬか床に
寝かせました


やっぱり
夏は漬け物

キュウリと茄子の
ぬか漬け
大人気です

ミョウガは
ソーメン
冷や奴の薬味

千切りにして
おかかをまぶして
醤油をかければ
立派な1品

お味噌汁のアクセントにも
万能薬味なんです