2021年04月27日

苺ジャム

こんにちは

風で肌寒い中に
お日さまの温もり
気持ちいい茶園でした

今日の茶工場は
順調です
茶工場の調子が良ければ
茶園も
です




苺農家さんで採れた
苺をいただきました


お茶で忙しいとはいえ
午後は比較的
買い物に行ったりする
時間の余裕もあります

短時間で
苺ジャムを
作りました

ヘタを取って
きれいに洗って
水気をきり
砂糖をまぶして
1時間ほど放置
苺の水分が出てきたら
中火でゴトゴト

苺の形を残して
食感を楽しみたいので
焦げない程度に
軽くかき混ぜて

灰汁がたくさん出るので
なるべく取って
またゴトゴト

最後にレモン汁をいれて
出来上がり


分量にもより
火の加減は臨機応変
およそ30分程度で
完成です

以外と手間もかからず
簡単

冷蔵庫で冷やして
パン
ヨーグルト
楽しめます

苺ジャム
苺ジャム




タグ :苺、ジャム

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