2021年04月27日
苺ジャム
こんにちは
風で肌寒い中に
お日さまの温もり
気持ちいい茶園でした
今日の茶工場は
順調です
茶工場の調子が良ければ
茶園も
です
苺農家さんで採れた
苺をいただきました
お茶で忙しいとはいえ
午後は比較的
買い物に行ったりする
時間の余裕もあります
短時間で
苺ジャムを
作りました
ヘタを取って
きれいに洗って
水気をきり
砂糖をまぶして
1時間ほど放置
苺の水分が出てきたら
中火でゴトゴト
苺の形を残して
食感を楽しみたいので
焦げない程度に
軽くかき混ぜて
灰汁がたくさん出るので
なるべく取って
またゴトゴト
最後にレモン汁をいれて
出来上がり
分量にもより
火の加減は臨機応変
およそ30分程度で
完成です
以外と手間もかからず
簡単
冷蔵庫で冷やして
パン
ヨーグルト
楽しめます


風で肌寒い中に
お日さまの温もり
気持ちいい茶園でした
今日の茶工場は
順調です
茶工場の調子が良ければ
茶園も
です
苺農家さんで採れた
苺をいただきました
お茶で忙しいとはいえ
午後は比較的
買い物に行ったりする
時間の余裕もあります
短時間で
苺ジャムを
作りました
ヘタを取って
きれいに洗って
水気をきり
砂糖をまぶして
1時間ほど放置
苺の水分が出てきたら
中火でゴトゴト
苺の形を残して
食感を楽しみたいので
焦げない程度に
軽くかき混ぜて
灰汁がたくさん出るので
なるべく取って
またゴトゴト
最後にレモン汁をいれて
出来上がり
分量にもより
火の加減は臨機応変
およそ30分程度で
完成です
以外と手間もかからず
簡単
冷蔵庫で冷やして
パン
ヨーグルト
楽しめます

